Thực phẩm dành cho người bị bệnh máu nhiễm mỡ

Thảo luận trong 'Nội tiết' bắt đầu bởi Trịnh Anh Thư, 22/7/16.

  1. Máu nhiễm mỡ (mỡ máu cao) là tình trạng rối loạn chuyển hóa lipit máu. Đó là tình trạng tăng nồng độ các chất mỡ trong máu bao gồm cholesterol, trigliceride trong cơ thể. Cách điều trị đơn giản và hiệu quả nhất là điều chỉnh ngay trong bữa ăn hằng ngày của bạn với những thực phẩm sau đây.

    Rau xanh

    [​IMG]

    Rau xanh rất giàu chất xơ. Chất xơ được ví như là cái chổi quét ra khỏi cơ thể cholesterol và các chất độc hại. Bữa ăn hàng ngày nhất thiết phải có rau, quả tươi. Nên ăn đa dạng phối hợp nhiều loại rau, củ, quả. Khi bị tăng huyết áp hay cholesterol cao, nên ăn nhiều rau, quả tươi hơn để bổ sung các vitamin, đặc biệt là kali giúp làm hạ huyết áp và chất xơ giúp làm giảm cholesterol máu.

    Bí đao

    Bí đao không hàm chứa chất béo, hàm lượng natri rất thấp, có tác dụng lợi tiểu bài thấp. Bí đao có tác dụng ức chế quá trình chuyển hóa chất đường bột thành mỡ (chất béo).Trong bí đao còn có chất axit malonic, có thể hạ mỡ trong máu và khử chất mỡ thừa trong cơ thể.



    Đã có nhiều nghiên cứu và chứng minh vai trò tích cực của các loại axit béo Omega-3 và Omega-6 đối với giảm cholesterol máu và phòng chống các bệnh tim mạch.Các loại cá, dầu cá chứa nhiều axít béo Omega-3 như EPA (Eicosapentaenoic), DHA (Docosahessaenoic), các dầu thực vật giàu axít béo Omega-6 không những làm giảm cholesterol mà còn có tác dụng tốt để phòng chứng loạn nhịp tim, huyết khối và góp phần điều chỉnh huyết áp. Do vậy, để giảm cholesterol máu, nên ăn cá 2 – 3 lần/tuần

    Rong biển

    Rong biển giàu i-ốt, phốt pho, canxi, selen, beta carotene, vitamin B1 và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Các ảnh hưởng kết hợp của các khoáng chất này có thể làm giảm chất béo trong não, mạch máu, giảm cholesterol trong máu, nhờ đó giảm sự tích tụ mỡ trong cơ thể.

    Gạo lứt

    Trong gạo lứt có nhiều gamma orizanol (GO) và các vi chất tự nhiên quý giá, vitamin, đặc biệt là vitamin E, các axít béo thiết yếu, chất chống ôxy hoá vốn gây lão hoá cơ thể. Gạo lứt giàu chất xơ giúp mật tiết vào lòng ruột đào thải cholesterol nội sinh và giúp giảm cholesterol dư thừa trong máu.

    Giá đỗ

    Hàm lượng Vitamin C cao trong giá đỗ có thể thúc đẩy cholesterol bài tiết, ngăn chặn cholesterol tích tụ trong thành động mạch. Chất xơ trong giá đỗ có thể giúp thanh trừ các chất cặn bã trong cơ thể, còn có thể kết hợp với cholesterol trong cơ thể đồng thời chuyển hóa cholesterol đó thành axit cholic bài trừ ra ngoài cơ thể, từ đó giảm thấp mức cholesterol.

    Gừng

    Nghiên cứu mới đây cho thấy gừng có tác dụng giảm Cholesterol máu, giảm các bệnh về tim mạch và huyết áp.Các chất chống oxy hóa có trong gừng giúp tăng cường cơ tim, ngăn cản sự tăng cholesterol trong máu.

    Nấm hương

    Nấm hương là loại thực vật có khuẩn albumin cao, có 16 loại axit amin, nhiều loại không bão hoà axit béo, cellulose, muối vô cơ, nhiều loại sinh tố và các chất hạ mỡ khác. Chất cellulose trong nấm hương giúp thúc đẩy vị tràng co bóp, phòng bí đại tiện, giảm bớt sự hấp thu cholestorol của tiểu tràng. Nấm hương có thể thúc đẩy cholesterol phân giải, ăn thường xuyên nấm hương có thể hạ thấp cholesterol và trigluxerit, hạ mỡ máu.

Chia sẻ trang này