Những gia vị cần thiết trong mùa thu - đông

Thảo luận trong 'Thực phẩm' bắt đầu bởi Admin, 15/1/15.

  1. Admin Administrator

     
    Thời tiết lạnh bạn sẽ nhận thấy bầu không khí mát nhưng cũng khô hơn. Vì thế, bạn cũng nên có chế độ ăn phù hợp với thời tiết này. Dưới đây là những gia vị có công dụng tốt cho sức khỏe cho cả gia đình.​

    1. Ớt

    [​IMG]

    Vị cay nồng có tác dụng ấm bụng, kích hoạt tiêu hóa. Dùng với liều lượng vừa phải, sẽ mang lại hiệu quả cao trong việc phòng bệnh; giúp ngủ ngon và phòng bệnh rất tốt. Ngoài ra, nó còn có tác dụng chống tiểu đường, giảm đau, và chống cúm hiệu quả.​

    2. Sả

    Lá sả tươi dùng nấu nước xông, chữa bệnh cảm sốt; phơi khô sắc nước uống giữ ấm bụng trong mùa lạnh, giảm đau nhức cơ thể, làm khỏe đường tiêu hóa và hỗ trợ hạ huyết áp hiệu quả.​

    3. Tỏi

    Tỏi là một thần dược với nhiều loại công dung như: giúp hạ huyết áp, giảm cholesterol, giảm nguy cơ đông máu ở những bệnh nhân có nguy cơ cao. Trong tỏi còn chứa hóa chất giúp ngăn ngừa ung thư và chống nhiễm trùng.​

    4. Tiêu

    Tiêu có vị cay nồng, tính nóng giúp tiêu hóa tốt, trừ độc tố trong cơ thể, tiêu đàm, trị đầy hơi và tiêu chảy. Hơn nữa, nó cũng cải thiện được hệ tiêu hóa, hay khả năng hấp thu chất dinh dưỡng.​

    5. Hành

    Trị viêm xoang, chảy nước mũi, hen suyễn, giảm lượng cholesterol và bệnh máu loãng. Hơn nữa nó còn giúp xương chắc khỏe, điều hòa lượng máu trong cơ thể, giúp trái tim khỏe mạnh hơn.​

    6. Quế

    Quế vừa là một chất chống oxy hóa tốt lại vừa có thể hỗ trợ ổn định chỉ số đường huyết. Ngoài ra, nó có khả năng chống ung thư, giảm lượng đường trong máu và cũng cố sức khỏe hệ tim mạch.​

    7. Nghệ

    Nghệ có tác dụng giúp cải thiện hoạt động của hệ tim mạch, làm tan máu bầm, chảy máu cam, làm liền sẹo cũng như một số bệnh có liên quan đến bao tử. Ngoài ra, bột nghệ còn có khả năng chống lại ung thư phổi, đại tràng và đặt biệt là ung thư vú.​

    8. Cần tây

    Ngoài khả năng tăng cảm giác thèm ăn do có tác dụng gây hưng phấn thần kinh, tiết dịch vị và tiêu đờm rất hiệu quả, nó còn có khả năng trị huyết áp cao, bổ thận hạ huyết và chữa mỡ trong máu cao.​

    9. Thảo quả

    Thảo quả có tác dụng giảm bớt chứng chán ăn, bảo vệ niêm mạc trong dạ dày và đường tiêu hóa trên. Thảo quả có thể dùng với các loại trà, súp và cà ri sau bữa tối.​

    10. Gừng tươi

    Gừng có tác dụng giảm tắc nghẽn chất đờm, cải thiện lưu thông và tiêu trừ các chất độc. Bạn có thể thêm gừng tươi vào cốc trà hoặc các món ăn thường ngày, không những thế, nó còn có một loạt tác dụng như giảm đau, kháng viêm, chống say tàu xe, giảm mệt mỏi…​

    11. Cây thì là

    Thì là có khả năng ổn định lượng đường trong máu, nó là một chất chống oxy hóa rất tốt. Hơn nữa, nó còn có tác dụng giúp thư giãn. Có thể sử dụng thì là trong các món ăn như món cá hay các món canh vừa khỏe và vừa lại ngon miệng.​

    12. Hạt nhục đậu khấu

    Hạt nhục đậu khấu có tác dụng giảm đau và kháng viêm. Nó cũng giúp tăng cường hệ hô hấp và ổn định hệ thống tiêu hóa.​

    Chú ý: Dùng nhiều hạt này có thể gây độc, làm say tê, có khi tiểu tiện ra huyết rồi chết.​

Chia sẻ trang này