Những điều thú vị về màu sắc trái cây và sức khỏe

Thảo luận trong 'Hoa quả' bắt đầu bởi Trịnh Anh Thư, 28/7/16.

  1. Mỗi loại trái cây đều có một màu sắc khác nhau và màu sắc trái cây cho ta biết khá nhiều đặc tính, các chất bên trong cũng như công dụng của từng loại, qua đó chúng ta có thể lựa chọn loại trái cây phù hợp để bổ sung những chất cần thiết cho cơ thể.

    [​IMG]

    Trái cây màu đỏ

    Các loại trái cây có màu đỏ như dưa hấu, bưởi đào, lựu, hồng, cà chua, dâu tây, anh đào… rất giàu Vitamin C là một chất chống oxy hóa hữu hiệu, có chức năng kháng các gốc tự do mạnh, làm sạch máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch, ngăn ngừa sự xuất hiện của khối u và ung thư, kìm hãm sự lão hóa của tế bào, kích thích sự bảo vệ các mô, đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành collagen... và còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng tốt cho sức khỏe.

    Hơn thế nữa, chị em phụ nữ có thể sử dụng những loại trái cây này như những loại mỹ phẩm tự nhiên thay thế các loại kem dưỡng da, dầu gội … mà không phải lo gánh chịu tác dụng phụ.

    Trái cây màu vàng, vàng cam

    Những trái cây có màu vàng và màu vàng cam như : Cam, xoài, đu đủ, dứa, bí đỏ,...là những loại trái cây rất giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là Vitamin C, carotenoid và bioflavonoid có tác dụng rất lớn trong việc chống lại sự lão hóa, đặc biệt là lão hóa da và tăng khả năng đàn hồi của da.Đây cũng là loại màu sắc có lợi cho lá lách và dạ dày, tăng cường hệ miễn dịch cho sức khỏe cơ thể, ngăn ngừa ung thư và chứng bệnh tim mạch nguy hiểm.

    Lượng carotene ăn vào sẽ được cơ thể chuyển hóa dễ dàng thành vitamin A ở ruột và gan. Vitamin A rất quan trọng cho quá trình nhìn, phát triển xương, sinh sản, tăng trưởng của cơ thể, điều chỉnh hoạt động của hệ miễn dịch. Vitamin A giúp mắt nhìn rõ trong điều kiện ánh sáng kém, giúp phát triển và biệt hóa các tế bào biểu mô ở da, mắt, hô hấp, tiết niệu và ống tiêu hóa, chống nhiễm trùng.

    Trái cây màu xanh

    Màu xanh trong trái nho xanh, táo xanh, bơ, dưa leo,...là màu đặc trưng của Vitamin C và chứa một lượng lớn các chất sắt. Đây là những hợp chất chống ôxy hóa hiệu quả, đem lại những hữu ích cho gan, điều hòa huyết áp và tạo tính ổn định cho hệ thần kinh. Ngoài ra, Vitamin C còn có công dụng tăng cường hệ miễn dịch, loại trừ các loại vi khuẩn xâm nhập, giảm nguy cơ nhiễm độc của cơ thể.

    Trái cây màu tím sẫm

    Những trái cây màu tím như: nho, anh đào, mận,… chứa cyanidin, một thành phần của flavonoid (viatmin P), là một hợp chất chống oxy hóa cùng với nhiều hợp chất chống oxy hóa khác, có tác dụng ngăn ngừa quá trình lão hóa, thanh lọc cơ thể. Chúng còn giải tỏa mệt mỏi của đôi mắt, bảo vệ cơ thể, tăng cường tính đàn hồi của mạch máu, ngăn ngừa cholesterrol tích tụ, chống lại xơ vữa động mạch, tai biến mạch máu não, thoái hóa gan và các tổn thương do bức xạ của tia cực tím, phòng chống ung thư.

    vitamin C trong những loại trái cây này còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng của cơ thể và nhiều khoáng chất khác như là kali, magie, canxi rất tốt cho sức khỏe con người.

Chia sẻ trang này