9 loại rau thơm chữa bệnh bà nội trợ nên biết

Thảo luận trong 'Thông tin' bắt đầu bởi Trịnh Anh Thư, 28/7/16.

  1. Không chỉ tăng hương vị cho món ăn, các loại rau thơm còn được biết đến như bài thuốc có công dụng khá hữu hiệu trong chữa trị những bệnh thông thường.

    Thì là

    Thì là chứa nhiều khoáng chất Fennel và các vitamin, chất xơ, mangan, kali, magiê, canxi, sắt, vitamin B3... giúp kháng khuẩn và rất hữu ích cho hệ thống miễn dịch. Hơn nữa, do có chứa nhiều chất xơ nên thì là giúp giảm mức độ cholesterol trong cơ thể. Ngoài ra, các chất xơ có trong thì là còn ngăn ngừa ung thư đường ruột do nó có tác dụng loại bỏ độc tố và chất gây ung thư từ ruột.Kali có trong thì là còn là một khoáng chất cần thiết giúp làm giảm huyết áp cao cho những người bị bệnh tim.

    Húng chanh

    [​IMG]


    Trong lá húng chanh có tinh dầu, thành phần chủ yếu là cavaron, tác dụng chữa bệnh của húng chanh là do tinh dầu này. Theo y học cổ truyền, húng chanh có vị cay, tính ấm mùi thơm, có tác dụng phát tán phong hàn, tiêu đờm, sát khuẩn, có tác dụng chữa viêm họng, giải cảm, cho ra mồ hôi và chữa ho.

    Húng quế

    Húng quế không những là loại gia vị mang lại sự hấp dẫn cho món ăn mà còn có nhiều lợi ích với sức khoẻ. Húng quế giúp cải thiện lượng đường tỏng máu và điều trị bệnh tiểu đường tuýp 2. Húng quế giúp củng cố sức khỏe hệ tim mạch vì thế tránh cho cơ thể khỏi các rắc rối liên quan tới tim mạch. Đặc biệt, húng quế có tác dụng khống chế sự sinh sôi của các tế bào ung thư bạch cầu, chất xơ và canxi trong quế giúp loại bỏ các dịch mật thừa, ngăn ngừa những ảnh hưởng không tốt với tế bào ruột, từ đó giảm nguy cơ ung thư ruột kết.

    Diếp cá

    Theo Đông y diếp các có vị cay, tính hơi lạnh, giúp thanh nhiệt giải độc cho cơ thể, lợi tiểu, sát trùng. Chính vì vậy, trong các tài liệu y học cổ truyền cũng đã lưu lại nhiều tác dụng quý từ rau diếp cá. Với giá trị làm thuốc thanh nhiệt, giải độc do làm mát huyết trong cơ thể nên trong các trường hợp bị viêm nhiễm trong cơ thể như mụn nhọt, mẩn ngứa có thể dùng rau diếp cá làm mát máu. Hoặc khi bị bệnh đường ruột, bị tiêu chảy cũng có thể dùng diếp cá.

    Tía tô

    Tía tô không chỉ là một loại rau thơm mà còn là một trong những vị thuốc chữa bệnh và phòng bệnh tuyệt vời và hiệu quả. Thành phần chủ yếu của tía tô là chứa tinh dầu, trong đó chủ yếu là Perilla Andehit limonen. Tía tô giúp làm ra mồ hôi, giải cảm, lợi tiểu, hỗ trợ tiêu hóa, tiêu đờm giảm ho, giảm xuất tiết của phế quản (hạt có tác dụng tiêu đờm mạnh hơn), giải ngộ độc ốc cua gây đau bụng, nôn mửa…

    Ngò gai

    Toàn cây ngò gai đều có tinh dầu, ngò gai có nhiều ptotid, glucid, cellulose, canxi, phốt pho, sắt, vitamin C, vitamin B1,...Ngò gai coa tác dụng trị hôi miệng, đầy hơi chướng bụng, cảm cúm. Ngò gai còn có công dụng hạn chế thâm nám rất tốt đối với bà bầu và phụ nữ trung tuổi.

    Rau răm

    Rau răm có hương thơm đặc biệt. Vị cay tính ấm. Có tinh dầu. Nó là một loại gia vị được sử dụng phổ biến trong việc chế biến các món ăn.Rau răm không độc. Theo đông y, rau răm có tác dụng chống viêm hạ khí, kích thích tiêu hoá, trừ phong hàn, hoạt huyết tiêu độc. Rau răm được dùng cả lá cả cây. Có thể dùng tươi hoặc phơi khô.

    Kinh giới

    Kinh giới là loại rau gia vị không thể thiếu trong món rau sống, đặc biệt khi ăn cá, lẩu cá... Trong Đông y, kinh giới là vị thuốc chữa phong, dị ứng, đặc biệt những trường hợp ngứa, lở, mề đay phát ban, zona thì nó là vị thuốc quan trọng. Kinh giới được dùng riêng rẽ hoặc dùng chung với những vị khác tùy trường hợp.

    Sả

    Trong sả có chứa các chất flavonoid khác nhau hoạt động như những chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa được bệnh ung thư. Ăn sả cũng có tác dụng giải độc cho cơ thể, giúp cho gan, đường tiêu hóa, tuyến tụy, thận và bàng quang được sạch sẽ và khỏe mạnh bằng cách hỗ trợ cơ thể để loại bỏ các chất độc hại không mong muốn và acid uric. Sả còn giúp tăng tuần hoàn máu và giảm bớt tất cả các vấn đề của huyết áp.

Chia sẻ trang này