6 cách kết hợp thực phẩm rất rốt cho sức khỏe

Thảo luận trong 'Thực phẩm' bắt đầu bởi Trịnh Anh Thư, 28/7/16.

  1. Mỗi một loại thực phẩm có chứa các chất dinh dưỡng khác nhau. Tuy nhiên, nếu biết cách kết hợp sẽ mang lại hiệu quả cao hơn trong việc đưa dưỡng chất vào cơ thể cũng như phòng ngừa bệnh tật.

    [​IMG]

    Tỏi và cá

    Ăn tỏi kết hợp với cá và các loại hải sản không những tốt cho hệ tim mạch mà còn tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Nguyên nhân bởi tỏi có khả năng ngăn ngừa một số vấn đề về tim mạch như: đột quỵ, cholesterol cao,huyết áp cao, tắc nghẽn động mạch, nhịp tim không ổn định.

    Táo và nho

    Chất quercetin flavonoid - một chất chống ôxy hóa trong táo có tác dụng ngăn ngừa một số bệnh ung thư và rất tốt cho trí não. Còn nho có chứa catechin, cũng là một dạng của flavonoid. Khi ăn táo và nho, hai loại flovonoid này kết hợp với nhau có tác dụng tăng cường sức khỏe của tim mạch và chống lại bệnh đông máu.

    Sữa chua và chuối

    Sữa chua chứa nhiều probiotic, một loại vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn chặn sự phát triển của các hại khuẩn. Chuối là nguồn thực phẩm hàng đầu cung cấp nhiều chất xơ prebiotic. Khẩu phần ăn gồm prebiotic và probiotic sẽ giúp tăng số lượng vi khuẩn có lợi probiotic giúp cho một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

    Trứng và xoài

    Xoài rất giàuvitaminC - là một chất chống oxy hóa mạnh với tác dụng giúp cơ thể sản xuất sợi collagen, lấy lại sự đàn hồi của da, làm cho da tươi sáng và khỏe mạnh. Trong khi đó các chất bổ của trứng cần thiết cho sự hình thành và phát triển và thay mới các tế bào của da. Khẩu phần ăn có xoài và trứng sẽ là sự kết hợp tuyệt vời dành cho sức khỏe của da.

    Cà chua và dầu olive

    Cà chua là loại quả chứa rất nhiều rất Lycopene - một chất kháng oxy hóa có tác dụng chống lại các gốc tự do, làm giảm nguy cơ ung thư vú, tim mạch và các bệnh về phổi. Sự kết hợp giữa cà chua và dầu olive giúp cơ thể dễ dàng hấp thu các hóa chất thực vật và các chất dinh dưỡng thực vật. Đặc biệt, khẩu phần ăn có cà chua và bổ sung những loại dầu tốt như dầu olive sẽ giúp cơ thể hấp thu nhiều hơn chất lycopen.

    Trà xanh và chanh

    Trà xanh có những tác động rất tốt lên sức khỏe. Chất catechin- chất chống oxy hóa hiện diện trong trà xanh sẽ làm giảm nguy cơ ung thư, đau tim và đột quỵ. Tuy nhiên, có thể con người chỉ hấp thu được khoảng 20% hợp chất có lợi trong trà mà thôi. Việc kết hợp giữa trà xanh và chanh sẽ khiến chất catechin sẽ được cơ thể hấp thu tốt hơn. Tăng số lượng catechin được hấp thụ bởi cơ thể lên gấp 5 lần. Trong trường hợp với các vitamin C nguyên chất, thì khả năng hấp thu còn tăng lên gấp 13 lần.

Chia sẻ trang này