5 loại thực phẩm có lợi được khuyến cáo nên ăn thường xuyên

Thảo luận trong 'Thực phẩm' bắt đầu bởi Trịnh Anh Thư, 28/7/16.

  1. Rau xanh

    Rau xanh là một phần quan trọng không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày với rất nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ. Ăn nhiều rau xanh ngày giúp tăng sức đề kháng của cơ thể chống lại các bệnh như ung thư, bệnh tim và tiểu đường. Ngoài ra còn bổ sung một lượng lớn Vitamin và khoáng chất cần thiết nuôi dưỡng cơ thể. Các loại rau đứng đầu danh sách có thể kể đến như: bông cải xanh, bắp cải, cải brussels, hành tây, rau chân vịt,...



    Cá không chỉ chứa các thành phần dinh dưỡng có trong thịt và gia cầm mà còn chứa rất nhiều protein, axid béo có khả năng tăng sức đề kháng của có thể, ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh tim và một số căn bệnh ung thư khác. Cá có nguồn đạm quý với đủ các acid amin cần thiết, trong đó hàm lượng lysin, tirozin, tryptophan, systin, methionin cao hơn thịt. Chất đạm của cá tươi lại dễ tiêu hóa, dễ hấp thu hơn so với thịt.

    Loại thực phẩm ít chất béo và giàu axid omega – 3 là thành phần đặc biệt cần thiết đối với quá trình phát triển não bộ ở con người, đóng vai trò quan trọng trong việc truyền nhận tín hiệu giữa các tế bào.

    Thành phần chủ yếu trong omega – 3 là DHA cũng chính là thành phần quan trọng thúc đẩy hình thành chất xám trong não và giúp cho trẻ nhỏ phát triển trí thông minh.

    Trứng

    Trứng gà hay trứng vịt đều là những mónăn bổ dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, trứng gà vượt trộivề mặtdinh dưỡng hơn trứng vịt. Trong trứng gà có một lượng lớn vitamin A, D, E, B1, B6, B12,… Ngoài ra, còn phải kể đến canxi, mangiê, sắt và kẽm. Nguồn protein trong trứng rất dồi dào và các loại axit rất cần thiết cho hệ miễn dịch. Riêng lòng trắng trứng có tác dụng chống lão hóa, tăng cường lực và độ dẻodai cho cơ bắp.Chất lecithin trong trứng có tác dụng trong quá trình tiêu hóa, hỗ trợ hoạt động của gan, hạn chế nguy cơ bịtắc nghẽn độngmạch do cholesterol gây ra.

    Đối với người hoạt động tri óc thì trứng là một loại thực phẩm tuyệt vời bởi vì trong lòng đỏ trứng cũng rất giàu axetylcholin, chất dẫn truyền thần kinh quan trọng tham gia vào nhiều chức năng của não bộ. Vì vậy, ăn trứng giúp tăng cường trí nhớ, rất cần thiết cho sự phát triển của não bộ, nhất là sự phát triển của thai nhi và trẻnhỏ.

    Các loại đậu

    [​IMG]

    Nghiên cứu của các nhà khoa học thống kê, những người tham gia nghiên cứu được ăn bổ sung các loại đậu vào khẩu phần ăn ít nhất 4 lần một tuần giảm 22% nguy cơ mắc bệnh tim. Báo cáo cũng lý giải trong thành phần các loại đậu như: đậu đen, đậu trắng, đậu đỏ… có ít chất béo, không chứa cholesterol, song cung cấp nhiều chất xơ, protein, canxi, sắt, axit folic và kali.

    Ngoài ra bổ sung các loại đậu vào khẩu phần ăn hàng ngày còn giúp người bị bệnh tiểu đường kiểm soát lượng đường trong cơ thể, giảm nguy cơ huyết áp cao và đột quỵ.

    Củ, quả màu vàng

    Các loại củ quả màu vàng chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, không kể đến lượng chất chống oxy hóa giúp phòng chống các vấn đề sức khỏe từ bệnh cảm cúm thông thường đến tim mạch, ung thư. Chuối, cà rốt, xoài, dứa, cam, khế, ớt chuông càng,...là những loại củ quả bạn nên bổ sung thường xuyên vào chế độ dinh dưỡng của mình để có một sức khỏe dồi dào.

Chia sẻ trang này